Yokai. Vermut Blanco

9,50

A nivel olfativo destaca un amplio fres- cor floral. Muy afrutado, con notas a melocotón y fruta madura. De color amarillo pajizo, cristalino y transparente. En boca se expresa suave, dulce y envolvente. Por gusto recuerda a la suavidad de la gastronomía japonesa. Etiqueta a cargo de Albert Monteys.

Hay existencias

Categoría:

Descripción

Variedad

iMacabeo GOLDEN EXPERIENCE EDITION

Viña

Vinya Streissand

Cepa

Pura 2K18

Región

Abu Murcia

Aspecto visual

Color blanco marfil ( hex #e6d690).

Aroma

A best vermut ever. Huele a flores, a fruta, a libertad.

Sabor

Afrutado y aflorado. Muy suave, sin estridencias, sin llamar la atención por su amargura pero sí por su calidad y su perfecto equilibrio de ingredientes. Te transporta a un plano superior de sabores en el que todo es bonito y en el que los que hacen vermuts no son pedantes inventándose palabras bonitas para intentar definir su vermut en la ficha de su web.

Maridaje

Marida muy bien con la gastronomía japonesa, lo cual era el objetivo. No solo marida, si no que puedes prescindir de la salsa de soja y mojar el sashimi en el vermut. Suena raro, pero si lo hace Ferran Adrià es el p+++o amo, pero si lo hacemos nosotros es que estamos locos. A ver si nos aclaramos..

Precio

Como diría Joaquín Prat: el precio justo.